- 分類: 妳的。台灣好品牌
- 發表時間: 2017-11-25
- 閱讀人次: 59999
臺灣青梅的驕傲,五十年的堅持-《祥記梅子》
保護每一寸土地都無害,讓每一份享用都健康,更為了子孫與地球能永續 東興有機梅園農場,是台灣第一個取得有機認證的梅園。
從1950年代開始,高萬祥、張來春夫妻倆就在嘉義縣中埔鄉凍子腳,栽種需要經過六年才能有產能的梅樹。當梅樹開始收成,為了維持家計,年輕的高萬祥就隨父親從事林地工作,張來春則採收青梅賣給外銷工廠。
青梅運到工廠常被東扣西扣所得有限。這樣經驗讓張來春在心中暗自許諾,將來若有機會當老闆絕不苛刻農民及員工。
有一位日本朋友建議他們加工醃製紫蘇梅,因此夫妻倆開始了釀梅生涯迄今。
|