橄欖油－健康及美麗的重要來源

並且，此橄欖樹生長在希臘也還在生產橄欖。古希臘人掌握了用橄欖果壓榨出金黃橄欖油的藝術。

考古學家們也指出希臘以有超過4000年生產高品質橄欖油的歷史了。橄欖油對古希臘來說是健康及美麗的重要來源，因此，橄欖油也被稱為美容油。

根據維基百科的資訊─與其他盛產橄欖油的國家〈如義大利，西班牙〉相比較，大部份希臘所生產的橄欖油〈80%〉皆為特級初榨橄欖油。除此以外，希臘的特級初榨橄欖油沒有摻入其他的橄欖油。並且，因為其較高的天然多酚、抗氧化性能以及低油酸度，希臘特級初榨橄欖油也是最健康的一種油。