- 分類: 輕食材。天然樂活
- 發表時間: 2017-10-02
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燕麥粉是什麼?
燕麥實際上就是大麥,那麼燕麥粉是什麼?燕麥粉是由去殼後的大麥研磨成粉精製而成的,因其營養豐富,所以深受媽媽和寶寶的歡迎。
「燕麥含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B群。
一般來說,很多燕麥品種的纖維含量都比普通的白麵粉要大,在燕麥粉中缺乏麩質,小量的燕麥粉可以用來烤製食品。燕麥中的醣類主要是澱粉,而蛋白質是以穀蛋白為主,燕麥粉沒有膽固醇,同時有著其他穀類少見的少量的脂肪,以及含有豐富的可溶性纖維,有助於調理腸胃,用水沖調來喝,口感香噴噴。 | |||||
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